15.10.2026 г для учащиеся МАО СОШ № 14 побывали на необычной экскурсии — они заглянули за кулисы гостиничного бизнеса и узнали, как устроена работа буфета «Жаркое» в «Гостинице на Тимирязева». Для школьников это стало не просто прогулкой, а настоящим погружением в сферу гостеприимства и общественного питания.
Встретила ребят директор гостиницы Тюленева Ольга Владимировна. С первых минут она сумела заинтересовать аудиторию: вместо сухих фактов — живые истории, личные воспоминания и яркие детали. Ольга Владимировна рассказала, как зарождалось предприятие, с какими трудностями пришлось столкнуться на старте и какие решения помогли превратить задумку в успешный проект. История гостиницы прозвучала как увлекательный рассказ о людях, которые вкладывали в дело не только силы, но и душу.
Особое внимание было уделено буфету «Жаркое». Школьники узнали, что даже небольшое заведение — это сложная система, где важна каждая деталь: от закупки продуктов до подачи блюда. Директор объяснила, как формируется меню, почему так строго следят за качеством сырья и как выстраивается работа команды. Ребята с интересом слушали о том, как ежедневно рассчитывают объёмы порций, чтобы ничего не пропало, и как важно соблюдать санитарные нормы — ведь безопасность гостей всегда на первом месте.
Экскурсия получилась интерактивной: школьники не только слушали, но и задавали вопросы. Их интересовало всё — от того, как устроиться на работу в сфере общепита, до тонкостей составления технологических карт и расчёта себестоимости блюд. Ольга Владимировна отвечала подробно, не упрощая, и тем самым показала, что к ребятам относятся как к серьёзным собеседникам.
️Для многих эта экскурсия стала поводом задуматься о будущей профессии. Кто-то впервые по-настоящему оценил масштаб работы в индустрии гостеприимства, кто-то увидел в этом своё призвание. А кто-то просто открыл для себя, сколько труда и творчества скрывается за привычной чашкой кофе и горячим обедом.
В завершение встречи директор пожелала школьникам не бояться пробовать новое и искать своё дело, в которое захочется вкладывать силы и идеи.
Информация представлена в рамках реализации ФП «Профессионалитет» и национального проекта «Молодежь и дети».
#УральскийПрофтех66 #СПОмедиа #Профессионалитет #Минобр66
#ЕДОД2026
#Амбассадоры_Профессионалитета
#СПОмедиа #Профессионалитет2026
#ГАПОУСОССЭТРодник
#ФППрофессионалитет
#ПРОФЕССИОНАЛИТЕТ
#ПрофессияСДушой #МедиаСПО