16.10.2026 г Для обучающихся МБОУ «СОШ № 3» были проведены профессиональные пробы по профессии "Повар, кондитер": под руководством опытного мастера производственного обучения Чернышевой Анастасии Евгеньевны. Школьники учились готовить классическую сахарную булочку.
Знакомство с профессией началось не с теории, а сразу с практики. Анастасия Евгеньевна сначала коротко и понятно объяснила, из чего складывается работа кондитера: это не просто «смешать ингредиенты», а умение чувствовать тесто, понимать процессы брожения и расстойки, следить за температурой и временем выпечки. Уже на этом этапе ребята поняли, что кондитерское дело — это наука и искусство одновременно.
Затем началась главная часть — практика. Под чутким руководством мастера школьники научились аккуратно формировать булочки и равномерно посыпать их сахаром. Каждый этап сопровождался пояснениями: почему важно не перемесить тесто, как понять, что оно «подошло», и почему температура выпечки влияет на цвет и структуру корочки. Анастасия Евгеньевна показывала приёмы, а затем ребята повторяли их сами — так знания сразу закреплялись на практике.
Когда булочки отправились в печь, в воздухе разлился тёплый, уютный аромат свежей выпечки. Ожидание только подогревало интерес: все с нетерпением ждали момента, когда можно будет попробовать результат своего труда. И вот — готовые булочки достали из печи: румяные, пышные, с аппетитной сахарной корочкой. Первая проба стала настоящим праздником: ребята не только оценили вкус, но и с гордостью делились друг с другом, какой именно этап им удалось выполнить особенно хорошо.
Профессиональные пробы помогли школьникам не просто испечь булочку, а почувствовать себя настоящими кондитерами. Многие впервые осознали, сколько нюансов скрыто за простым, на первый взгляд, рецептом, и как много труда и знаний вкладывается в каждое изделие. Кто-то из ребят задумался о том, чтобы связать свою жизнь с кулинарией, а кто-то просто открыл для себя новое хобби и научился готовить что-то вкусное своими руками.
Информация представлена в рамках реализации ФП «Профессионалитет» и национального проекта «Молодежь и дети».
#УральскийПрофтех66 #СПОмедиа #Профессионалитет #Минобр66
#ЕДОД2026
#Амбассадоры_Профессионалитета
#ИРПО
#СилаЕдинстваСПО
#СПОмедиа #Профессионалитет2026
#ГАПОУСОССЭТРодник
#ФППрофессионалитет
#ПРОФЕССИОНАЛИТЕТ
#ПрофессияСДушой #МедиаСПО