09.09.2026 после беседы с работодателем состоялся увлекательный мастер‑класс по приготовлению блюд. Под руководством опытного специалиста предприятия - Боталова Антона Андреевича студенты освоили приготовление двух ярких и вкусных позиций.

 Первым блюдом стала паста с соусом песто и страчателлой. Участники мастер‑класса узнали, авторский рецепт песто. Отдельное внимание уделили работе со страчателлой — нежным итальянским сыром, который придаёт пасте особую сливочность. Студенты научились сочетать текстуры и добиваться гармоничного вкуса, где каждый ингредиент играет свою роль.

 Вторым блюдом был томатный суп с морепродуктами. На этом этапе ребята отработали навыки работы с морепродуктами — как их правильно обрабатывать и закладывать в суп, чтобы сохранить нежную текстуру и чистый морской вкус. Также они узнали секреты приготовления насыщенного томатного бульона: какие специи и приёмы помогают раскрыть глубину вкуса томатов и сделать суп по‑настоящему выразительным.

Такие мероприятия особенно важны для обучающихся кулинарных специальностей: они позволяют соединить знания, полученные в аудиториях, с реальной практикой и требованиями работодателей. Встреча с заводом «ЕКБ» и последующий мастер‑класс не только расширили профессиональный кругозор студентов техникума «Родник», но и вдохновили их на дальнейшее развитие в кулинарном деле.

Информация представлена в рамках реализации ФП «Профессионалитет»  и национального проекта «Молодежь и дети».

#ГАПОУСОССЭТРодник
#ФППрофессионалитет
#ПРОФЕССИОНАЛИТЕТ
#ПрофессияСДушой #МедиаСПО